Fruit: Carica x pentagona (Babaco, Bergpapaya)

Algemeen

De babaco is een niet-winterharde boom die tot 8 meter hoog wordt en het hele groeiseizoen bloeit met groengele bloemen in de bladpruik, gevolgd door groene komkommerachtige vruchten die naar geel rijpen. © Pari-daeza

Opkweken

De babaco wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei licht bij 10 -15°C. ’s Zomers op een beschutte zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen:

Snoeien

In het voorjaar worden ingestorven delen weggenomen, verder geen snoei.

Oogsten

De babaco wordt geoogst zodra deze geel is gekleurd en makkelijk loslaat. https://nl.wikipedia.org/wiki/Bestand:Babaco.jpg -

Gebruik

De vrucht smaakt fris zoetzuur en wordt vers gegeten, bijv. met een beetje citroensap of in een fruitsalade of stoofgerecht verwerkt. Er wordt ook wel frisdrank van gemaakt.
PARI-DAEZA De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof © Pari-daeza
Planten en tuinwerk Planten en tuinwerk
Pari-daeza
De Verborgen Tuinen van Dick en Jeannette Vonhof

© Pari-daeza

Fruit: Carica x

pentagona

(Babaco,

Bergpapaya)

Algemeen

De babaco is een niet-winterharde boom die tot 8 meter hoog wordt en het hele groeiseizoen bloeit met groengele bloemen in de bladpruik, gevolgd door groene komkommerachtige vruchten die naar geel rijpen. © Pari-daeza

Opkweken

De babaco wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei licht bij 10 -15°C. ’s Zomers op een beschutte zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen:

Snoeien

In het voorjaar worden ingestorven delen weggenomen, verder geen snoei.

Oogsten

De babaco wordt geoogst zodra deze geel is gekleurd en makkelijk loslaat. https://nl.wikipedia.org/wiki/Bestand:Babaco.jpg -

Gebruik

De vrucht smaakt fris zoetzuur en wordt vers gegeten, bijv. met een beetje citroensap of in een fruitsalade of stoofgerecht verwerkt. Er wordt ook wel frisdrank van gemaakt.